食品コラム
2016.03.14
豚しゃぶおろし和え
本日の日替わり弁当の一品、豚しゃぶおろし和え。
茹でた豚肉に、水菜・キャベツ・赤ピーマン・黄ピーマン・緑ピーマンを混ぜ、大根おろしを入れたポン酢で味付けしました！
彩り鮮やか、食べてさっぱりの美味しい一品に仕上がりました
水菜は意外にも栄養価は高く、特にビタミンCやカルシウムが多く含まれています。
100ｇあたりのカルシウム含有量は何と牛乳の2倍近くにもなります
水菜に少ないビタミンB群とたんぱく質を豚肉で補ったバランスの良い一品です
【K.I】
